Aconteceu ontem (22/09) o encerramento do curso "Boas Práticas para o Serviço de Alimentação", realizado pela Sala do Empreendedor de Soledade em parceria com o Senac. A capacitação, com duração total de 20h e voltada para profissionais que trabalham com a manipulação de alimentos, teve como objetivo atualizar as práticas de manuseio de alimentos, com ênfase na higiene pessoal, dos alimentos e do ambiente, garantindo assim a oferta de um alimento seguro, conforme a legislação vigente. Conduzido pelo professor de Gastronomia, graduado em Gastronomia e pós-graduado em Tecnologia de Alimentos, Cosme Edvaldo Santos, o encerramento da capacitação contou com a presença da agente de Desenvolvimento da Sala do Empreendedor, Ana Maria Lopes. PMS/ASCOM