A Gestão Municipal em parceria com o SEBRAE deu início ontem (08), na fazenda Pendência, o curso de Capacitação de Queijos. O referido curso faz parte do Festival de Queijos, evento integrante das Festividades em comemoração aos 136 anos de Soledade.
Durante os dias 08, 09 e 10 deste mês serão realizados este curso que contará com o aprendizado de diversas formas de preparação e manipulação de queijos e doces.
No primeiro dia, a Instrutora do SEBRAE, Thaisa Gusmão, produziu queijos de leite de cabra, doces de leite de cabra e creme de ricota com os participantes, onde aprenderam técnicas implementadas para a fabricação destes laticínios e obtiveram valiosos conhecimentos para aplicarem posteriormente em seus empreendimentos.
PMS/ASCOM
